Ikan Nila Bakar

Resep Ikan Nila Bakar Mudah Banget

Tinggal di kota gudeng ini rasanya sangat jarang makan Ikan di banding ketika tinggal di daerah utara. Pati, Kudus, Lasem yang ikan segarnya melimpah dan tentu lebih murah.

Disini makan Ikan terasa istimewa di banding dengan ayam dan daging. Persediaan di warung sayur juga terbatas, karena tak semua menjual ikan. Jadi kalau mau makan Ikan harus pergi ke pasar yang tempatnya agak jauh dari rumah atau pesan dulu dengan Mang sayur.

Ikan lebih banyak jadi menu di restauran-restauran, sangat berbeda dengan ayam dan daging yang hampir tiap warung menyediakan.

Akhirnya ikan menjadi makanan yang lebih mahal dan kita jadi lebih sering makan ayam, di Goreng, di bakar, di opor, di gulai, di sup semua serba ayam. Pokoknya kalau mau makan Ikan effort nya harus lebih besar ya, hal ini membuat anak-anak juga kurang suka makan Ikan 😣

Padahal ikan merupakan salah satu bahan makanan yang tidak hanya enak, tetapi juga memiliki nutrisi tinggi.

Hari ini tumben si kakak request untuk di buatkan Ikan bakar. Ya udah mumpung dia lagi mau yukk Kita eksekusi.

Resep Ikan Nila Bakar Mudah Banget.

Bahan:

3 ekor ikan nila bagian bawah yang sudah di kerat-kerat

1 buah jeruk nipis (peras airnya)

Minyak goreng untuk menggoreng ikan

Bumbu yang di haluskan sebagai rendaman:

3 butir bawang merah

2 butir bawang putih

1/2 sdt gula merah sisir

1 Sdm Air asam jawa

1 Sdm air

3 sdm Kecap manis

Sejumput garam

Caranya:

1. Lumuri ikan yang sudah di cuci bersih dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 5 menit.

2. Goreng ikan dalam minyak panas sampai tidak lengket, agar ketika di bakar ikan tidak remuk.

3. Rendam ikan goreng ke dalam bumbu yang sudah di haluskan, diamkan beberapa saat kurang lebih 15 menit.

4. Siapkan alat pembakar atau Teflon anti lengkel.

5. Bakar dengan api sedang, bolak-balik.

6. Celupkan ke dalam bumbu dan bakar kembali.

7. Ikan bakar siap di hidangkan.

Paling enak jika di santap dengan sambal dan lalapan.

Alhamdulillah ngga sampai 30 menit ikan bakar sudah siap, si kakak menikmatinya dengan sangat lahap 😁

Silahkan mencoba ya Sahabat Sholihaku…

Ikan Nila Bakar