Type to search

Sambel Goreng Udang dan Kentang Super Pedass!

Cooking Personal

Sambel Goreng Udang dan Kentang Super Pedass!

Share
sambel goreng

Kenapa kalau mendengar Kata Sambel perut ini langsung terasa laper ya? 😁

Kemarin pas makan di warung bebek Goreng, rasanya ngga semangat banget. Secara bebeknya sudah gurih, empuk, tapi sambelnya super manis sedikit sekali pedasnya, wah pengen ngulek sendiri rasanya 😂

Masalahnya kalau di rumah yang doyan sambel cuma Saya, jadi rasanya mubadzir gitu kalau bikin sendiri, karena Kita sehari cuman makan Nasi sekali. Maklum kalau sudah emak-emak begini harus makan sedikit, ngga boleh sedikit-sedikit makan, ya kan? Sedangkan suami dan anak-anak sama sekali anti dengan sambel.

Hari ini kebetulan ada kerabat mau datang, jadi Saya mau masak Sambel supaya ada teman makan hehe…

Sambel Goreng Udang Super Pedass!

Bahan:

500 g udang kupas

2 Buah kentang Kupas potong dadu

2 Buah tomat potong dadu

1 sdt gula pasir

2 sdm minyak goreng untuk menumis

Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng kentang

300 ml santan

1 sdt air asam jawa

1 sdm bawang goreng

Bumbu Dapur:

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 batang serai bagian putih, memarkan

Bumbu di haluskan:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

10 buah buah cabai rawit merah

6 buah cabai merah kriting

½ sdt merica

1½ sdt garam

1 sdt terasi

1 sdt kaldu bubuk

Cara Masaknya:

1. Goreng kentang yang sudah di potong dadu hingga matang, tiriskan. Hal ini agar ketika kentang di masak bersamaan dengan bahan lainnya tidak hancur.

2. Tuangkan 2 sdm minyak Goreng ke dalam wajan tumis bumbu halus beserta bumbu dapur hingga harum.

3. Tuangkan santan aduk Perlahan hingga mendidih.

4. Masukkan Udang dan kentang, irisan tomat dan tambahkan air asam jawa. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk royco.

5. Masak sebentar saja sampai warna udang berubah, angkat.

6. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Mudah bukan?

Selamat mencoba Sahabat Sholiha…

sambel goreng

kentang goreng

sambel goreng

sambel goreng udang dan kentang

Tags:
Bunda Sholiha

Hi sholiha how are you? My name's Ana, full name's Siti Asmanah. I'm a nice woman who's proud to be a Housewife. I love cooking, reading especially about spiritual motivations, writing, singing, traveling, swimming and I very much love driving. I'm driver right? That's my big profession. Antar jemput anak-anakku sekolah, Les, ngaji, dan kemanapun mereka mau. I love that job. So let's talk about that, pasti sangat menyenangkan ❤️

  • 1

1 Comment

  1. woah menggoda sekali, nanti coba masak di rumah ah 😀

    Reply

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *